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 [Cuisine] - Fantastique Kitchen

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Hell Pix
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MessageSujet: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 28 Fév - 21:40

Parce que le fantastique ça se lit, se regarde, se joue, mais aussi se mange, j'inaugure un topic sur la cuisine fantastique: vous pouvez proposer des recettes se rapportant à ce thème mais aussi des images, des ouvrages...

Bref, ce que vous voulez du moment que ça se mange, ou se boit!

Pour commencer voici quelques recettes végétariennes sur des thématiques de films reconnus:
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Tifet

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 28 Fév - 22:08

Miam miam ^___^
Je sens que je vais aimer ce sujet ^^ même si je suis pas sure de pouvoir le remplir beaucoup....
En tout cas, je vais ouvrir l'oeil, pour le cas où ;D
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Idril
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 28 Fév - 22:18

Les Batcookies *_____*

*ceci est un commentaire constructif*
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Dim 10 Mar - 13:28

Pas de batcookies pour moi, mais des Star Wars cookies ^^

Spoiler:
 

Je les ai réalisés pour remplacer un cadeau que le vilain livreur de la fnac n'a pas voulu m'apporter à temps: le Star Wars Cook Book, Cookies Wookies et Soda Yoda, qui se trouve en coffret avec des emporte-pièces:


Le cadeau parfait pour des geeks, avec des recettes bien sympa dedans, comme les pâtes droïdes (le tout en français, mais je n'ai pas trouvé d'exemple sur le net et ouvrir un cadeau avant de l'offrir pour prendre une photo, ça ne se fait pas Razz)
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Mer 29 Mai - 18:50

On en a rêvé, ils l'ont fait!

Le livre de cuisine Twilight Razz (Oui je sais, je suis à la ramasse, il a été publié il y a super longtemps mais je n'étais jamais tombée dessus)
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Nocturne

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 1:22

PWUAHAHAHAHAHA !! On me l'a offert X'D (y a quelques temps de ça déjà)

Ben les recettes sont vaaaachement bonnes de mon point de vue et très facile à réaliser. Je ne sais pas s'il est encore publié mais, en tout cas, à prendre Wink
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 10:46

Vi, le livre est en vente à 3€ sur le site de la fnac Razz
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Tifet

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 10:55

As-tu réussi à séduire le vampire de ton cœur avec ce livre Nocturne ? XD
Je ne pense pas qu'il soit arrêté de publier de suite ; la saga fait encore vendre...
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 11:33

Je ne pense pas qu'il soit encore édité, on peut trouver sur le net les vieux restes, mais il n'est plus présent en boutique depuis belle lurette, parce que je suis une habituée du camping au rayon cuisine, et je ne l'ai jamais vu! Et surtout les livres de cuisine ne sont quasiment jamais réédités: il y a un stock de base qui sort, et quand yen a pu, yen a pu! Quand on en trouve un qui nous plait, mieux vaut se jeter dessus, sinon on a des chances de devoir le payer le triple du prix sur ebay ^^ (C'est la collectionneuse qui parle, c'est un monde sans pitié Mr green Pour récupérer un bouquin que j'avais loupé de mon auteure préférée, j'ai du débourser 40€ alors qu'en boutique il en valait 7... Après 3 ans de recherche!)

Voici une recette de ce bouquin:

Citation :
Levée de cercueil des petits madeleines
Préparation : 10 min - Repos : 1h - Cuisson 15 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
♦ 1 courgette (environ 150g)
♦ 3 quartiers de tomates sechées (j'en ai mis 5)
♦ 6 feuilles de basilic frais (n'en n'ayant pas trouvé, j'en ai mis du congélé et ça marche très bien)
♦150 g de farine
♦ 80 g de crottin de chèvre sec
♦ 3 oeufs
♦ 5 cl de lait
♦ 1/2 sachet de levure
♦ 5 cl d'huile d'olive
♦ sel, poivre

Matériel:
Moule(s) à madeleine

1. Faites tiédir le lait et l'huile d'olive dans un casserole. Râpez finement la courgette, coupez le fromage de chèvre en petits morceaux, hachez soigneusement les tomates séchées.

2. Mélangez les oeufs, la farine et la levure dans un récipient. Ajoutez le lait et l'huile tièdes, le fromage, les tomates, la courgette, le basilic haché, du sel et du poivre. Laissez reposer la pâte 1 heure, puis remplissez le(s) moule(s) à madeleines.

3. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mettez les madeleines à cuire pendant 12 à15 min. Dégustez les tièdes ou froides.

Du coup je l'ai trouvé pour 6€ frais de port compris, donc je me suis laissé tenter, il ira très bien à côté de mon explaire "Cuisine de True Blood" (article prévu prochainement Razz)
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Lou Ainsel

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 11:56

J'adoooore cet article ! *.*
Vraiment, je suis allée zieuter les recettes données jusqu'ici, et j'adore !

Il faut avouer que cuisiner fais parti de mes petits plaisirs ^^
En tout cas, je trouve ça rudement sympa. Et la recette de madeleine à la courgette-tomate du bouquin "type Twilight" m'a l'air bien sympathique. En plus, elle n'est pas trop difficile.

Je vais bientôt devoir manger uniquement du mixer puis que du mou...à cause d'une opération. Faire passer les légumes de cette façon sera bien plus agréable et nutritif sachant que je mangerais des quantités de bébé *.*
J'adore vraiment !

Raaah...vous me donner envie de trouver ce livre de recette et de l'ajouter à tous mes autres *.*
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 12:25

Puisque les suites opératoires c'est jamais marrant, voici en avance une recette de soupe de vampire en guise de soutien!



Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:
♣ 2 cs d'huile d'olive
♣ 160g d'oignon jaune
♣ 3 ou 4 betteraves de taille moyenne pelées et coupées en dés (environ 450g)
♣ 60g de carottes coupées en tranche
♣ 1L de bouillon de poulet ou légumes
♣ 250mL d'eau
♣ 15mL de jus de citron
♣ 15g de sel
♣ 15g de poivre noir fraichement moulu
♣ Crème fraiche en accompagnement (facultatif)

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter les oignons et faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 6 à 8 minutes) puis faire cuire les carottes et les betteraves, en remuant, pendant 5 minutes.
Ajouter le bouillon, l'eau, le jus de citron, le sel et le poivre.
Porter à ébullition puis réduire la température à feu doux.
Mettre le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les betteraves soient très tendres (20 à 30 min)

Retirer du feu et laisser tiédir.
Mixer les légumes jusqu'à obtenir une purée.

Servir chaud en garnissant, si on le désire, d'une bonne cuillerée de crème fraiche.
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Nocturne

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 16:24

Tifet a écrit:
As-tu réussi à séduire le vampire de ton cœur avec ce livre Nocturne ? XD
Je te dirai ça quand j'en aurai un ! XD
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Ervael

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Jeu 30 Mai - 19:36

20 ans après.

Je veux des batcookies *_*

Mine de rien tout ça pour un resto ou café thématique, ça le ferait trop Mr green

_________________

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Maeda

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Ven 31 Mai - 10:14

Moi je veux les cookies Star Wars !!
Ho mon dieu faut que je regarde s'il y a ce genre de coffret à la Fnac de ma city
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Mer 3 Juil - 12:57

Aujourd'hui je viens vous parler d'un livre qui cache bien son jeu parce qu'il n'a rien de fantastique au premier abord:


Comme son nom ne l'indique pas, on n'y trouve pas que des cupcakes mais pleins de classiques américains: cupcakes donc, mais aussi whoopies, gros gâteaux, salé pour le brunch etc... Dont beaucoup sont largement inspirés de personnages célèbres, nous avons donc le Roger Rabbit (Cupcake façon carrot cake), le Hulk (cupcake pistache/choco), le Petit Poucet (pépites choco), le Mowgli (gâteau banane/caramel), le Minnie (cupcake façon tatin) et... Le Barbie, que je vais vous présenter parce que c'est la seule recette que je peux illustrer par des photos (mais si mais si Barbie c'est du fantastique, elle a joué dans Toy Story!)


Voici ce que ça donne quand on le réalise chez soi

Recette a écrit:
Pour 15 cupcakes:
Base
1 pot de yaourt
3 pots de farine
1 sachet de levure
1 pot et demi de sucre
4 oeufs
125gr de beurre demi-sel mou
200 gr de framboises légèrement écrasées à la cuillère (fraiches ou surgelées)
100g de pralines roses concassées (si comme moi vous n'avez pas ça en stock, du pralin fera honorablement l'affaire)
Quelques gouttes de colorant alimentaire rose

Topping
400g de cream cheese (Philadelphia ou dérivé)
4 cuillères à soupe bombées de sucre glace
Quelques gouttes d'arôme de framboise liquide
Quelques gouttes de colorant alimentaire rose
Bidouilles en sucre pour décorer


Préparation
- Préchauffez le four à 165°C.

- Dans le bol du robot (ou n'importe quel bol si vous le faites à la main), versez les ingrédients suivants (dans l'ordre et sans les mélanger): yaourt / farine / levure / oeufs / sucre en poudre / beurre. Actionnez le fouet du robot ou votre batteur électrique pour tout bien mélanger de façon homogène.

- Ajoutez les framboises, les pralines roses et quelques gouttes de colorant alimentaire, mélangez.

- Disposez des caissettes dans des moules à muffin, versez la pâte aux 3/4 du moule et enfournez pour 25min de cuisson.

Topping
- Dans un saladier, mélangez le cream cheese avec le sucre glace, l'arôme de framboise et le colorant alimentaire.

- Transvasez le mélange dans une poche à douille (en forme d'étoile la douille, sinon c'est moins beau) et décorez les cupcakes avant des saupoudrer de la déco de votre choix. Étape un peu galère parce qu'au début le cream cheese qui sort du frigo est trop froid et tout dur et ça ne veut pas couler de la poche, et qu'après avec la chaleur des mains ça devient tout mou et ça dégouline de partout!

Ce bouquin est assez sympa, très coloré avec de très jolies photos, le seul bémol est qu'il propose de la vraie pâtisserie tradi américaine, donc... Beaucoup à base de crème au beurre, donc si comme moi vous ne pouvez pas voir ce truc en peinture, vous n'aurez plus beaucoup de recettes à vous mettre sous la dent!
Le point positif de ce côté américain est que ce livre est très respectueux des minorités, vous avez donc une recette végétalienne, une autre sans sucre, une autre sans gluten.

Perso j'ai donc testé le Barbie qui a beaucoup plu (moi je ne suis pas fan, mais je n'aime pas trop les cupcakes, trop écœurant), le Mowgli (gâteau banane / caramel beurre salé), une vraie tuerie et la recette de cupcakes sans sucre choco/coco qui n'étaient pas mal du tout (parce que sans topping Razz)
Prochaine cible: le Carla Brownie, brownie choco/pistache sans gluten.
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Tifet

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Sam 20 Juil - 23:02

Pour revenir aux cookies Star Wars, je viens de tomber sur les chocolats Star Wars
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Dim 21 Juil - 13:44

Moules en silicones (ou équivalent en moules à glaçon) disponibles sur ThinkGeek.com ^^
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Lun 23 Sep - 12:17

Pour fêter dignement Halloween, plein de matos de pâtisserie et de décorations en tout genre disponible sur le site Themadeco.
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Tifet

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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Ven 25 Oct - 15:32

Parce qu'à Halloween, ya moyen de s'amuser avec la pâtisserie...

Dracula Kiss Cupcakes
Ghost Cupcakes

Mais aussi de donner des formes très inspirées à des pizzas, à des saucisses, à des fruits, à du concombre...
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Ven 25 Oct - 17:23

Une recette super sympa: la pumpkin pie Mr Jack!

Je profite de cette rubrique pour signaler que pas mal de grandes surfaces (Carrefour et Leclerc en tout cas s'y sont mis en Ile de France) ont mis en place un stand spécial "Halloween" au rayon fruits et légumes qui propose une large sélection de citrouilles, potirons, butternut, pâtissons et courges en tout genre pour un prix modique, une bonne occasion pour se mettre à la sculpture sur citrouille et/ou tester des recettes ^^

Et, si jamais vous vous laissez tenter par ces légumineuses aux formes bigarrées mais que vous ne savez pas trop quoi en faire, Marmiton propose des recettes d'Halloween diverses et variées (parce que c'est bien beau de craquer pour un potiron de 8kg, mais après faut trouver comment le manger Razz)
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Ayael
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Sam 9 Nov - 10:37

Les liens sur le début de la page sont invalides >.<

Sinon vous m'avez donné faim avec vos recettes ! (j'ai envie de faire des cupcake U.U Mais j'en ai jamais réussis XD)
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Sam 9 Nov - 11:49

Après recherche, les liens ne fonctionnent pas parce que le blog en question a un petit problème technique ^^

Créatrice du blog a écrit:
Comme pas mal d'entre vous l'ont remarqué, 100 % Végétal a un petit problème. En attendant que tout rentre dans l'ordre, vous pouvez toujours consulter le blog ici :

http://100vegetal.blogspot.fr/
En prime il y a un nouveau menu spécial Halloween Razz
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Ayael
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Sam 9 Nov - 22:24

Je suis incorrigible, désolée!
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Hell Pix
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MessageSujet: Re: [Cuisine] - Fantastique Kitchen   Dim 30 Nov - 12:03


Fauchon crée l'éclair Batman pour célébrer les 75 ans du comics!

Article du Parisien a écrit:
Un chocolat brillant comme un miroir et sombre comme les rues de Gotham City. La pâtisserie de luxe célèbre les 75 ans du super-héros en s'associant avec les studios Warner Bros pour créer l'«éclair Batman».

Sous un glaçage au chocolat, la pâte de choux finement rayée est garnie d'une crème au chocolat noir 75 % du Venezuela. De quoi fondre pour un dessert de super-héros proposé au prix de 7 euros, en édition limitée chez Fauchon du 24 novembre au 6 décembre et chez Colette jusqu'au 29 novembre.

Il ne vous reste donc plus qu'une semaine pour le déguster, mais attention il ne s'agit pas d'un éclair de fillette: il a VRAIMENT le goût de cacao 75%, donc puissant, pas sucré et légèrement amer ^^
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